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记者任江姚刚
掰一块刚出馕坑、散发麦香的馕,就着各式各样、飘着香气的奶茶品尝,欣赏着书法绘画展、民俗展示、收藏品展……阿勒泰市馕文化产业园里,飘着馕香、奶茶香、书香、墨香。
阿勒泰市民在阿勒泰市馕文化产业园感受中国画。记者姚刚摄
“我们立足‘馕文化+旅游’,不断引入新业态、增加新内容,用‘工业+旅游+文化’模式,把阿勒泰市馕文化产业园打造为集旅游观光、休闲购物、珍品收藏、古老岩画,民俗展示、书法绘画、装裱、摄影留念、读书和特色美食为一体的大型综合性文化旅游打卡地,充分展示中华优秀传统文化原色。”12月3日,阿勒泰市馕文化产业园负责人武晓民介绍。
该产业园于去年年底运营,面积达多平方米,集馕生产、加工、批发、销售和技能实训为一体,注册了“泰好吃”品牌,已研发各类馕和糕点40多种,各类食品多种,是阿勒泰地区最具特色的馕产业基地之一。目前,该产业园有纯电馕坑50个,日均销售馕超2.3万个。
“我带着两个徒弟,一天能打个馕,每月收入元到1万元。”打馕师傅依尔帕提·阿布都维力说,过去在村里打馕,每月只能挣元左右。
目前,在该产业园直接就业的有70多人,他们不仅学到或增长了技艺,收入也都有大幅提高。该产业园还是阿勒泰打馕技术培训基地和实训基地,已开展各类培训4期,参与人数余人次,直接带动就业人员余人。
“除了传统的馕,我们还开发了干果馕、沙棘馕、戈宝麻茶馕等具有阿勒泰特色的新品种,除了销往学校、幼儿园等,还进入阿勒泰各大商超、景区景点等。”武晓民说。该产业园还深入挖掘馕文化,设置儿童体验区等,用研学游的方式让孩子们体验打馕。
产业园还引入了流动图书点,设置专区展示40余幅书画作品、阿勒泰地区古老岩画复刻版等。为让游客零距离了解古老毛皮滑雪板制作技艺,产业园为自治区非遗传承人斯兰别克·沙合什提供工作坊和展厅,现场制作毛皮滑雪板。
产业园把一个大厅布置成毡房模样,展示当地民俗文化等。小到邮票、粮票、布票、像章、画像,大到水缸、架子车……各种各样的老物件汇集在一起,勾起人们的回忆。
“这里已成为游客喜爱的打卡地,现在的每天游客接待量在人次以上。”武晓民说。
阿勒泰市馕文化产业园的创新仍在继续。今年8月,产业园引入了珠宝玉石直播基地,这是阿勒泰首家直播带货基地。经过几个月的运营,目前日营业额在10万元左右。